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Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Ruck-zuck köstlich: einfach in Frischkäse, Creme fraîche oder Joghurt rühren und nach Belieben etwas Salz hinzugeben. Klasse auch in Saucen auf Tomatenbasis und für pikante Dressings. Zutaten: Delikatesspaprika, Tomatengranulat, rotes Paprikagranulat, Koriander, Knoblauchgranulat, Orangenschale, Zwiebelgranulat, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Chillies geschrotet, Oregano, Petersilie, GELBE SENFSAAT Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

BIO-KRÄUTER DER PROVENCE Gewürzmischung DE-ÖKO-001 Eignet sich zum Würzen von Gemüsesuppen u. Gemüsegerichten. Würzt wunderbar auch Salate, Geflügel, Lamm, Kurzgebratenes sowie Grillfleisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Wir mischen Gewürzcompounds nach Ihren Vorgaben oder beliefern Sie mit unseren Entwicklungen. Sprechen Sie uns an - wir unterstützen Sie gern.

BIO-ITALIENISCHE KRÄUTER Gewürzmischung DE-ÖKO-001 Diese Kräutermischung eignet sich hervorragend für Pasta- und Pizzasoßen, Salate und vieles mehr. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Würzmischung für Fleisch -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Sprinkles Diese süß-herbe Mischung ist an die argentinische Kräuterpaste "Chimichurri" angelehnt und passt mit ihren fruchtigen und krautigen Noten perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse und zu mildfruchtigen Ölen. Unser Paprika-Kräuter-Sprinkle rundet auch Schmorgerichte, Carpaccio und Ofengemüse wunderbar harmonisch ab. Anwendung: Das Paprika-Kräuter-Sprinkle ist als Tischgewürz verwendbar, um fertigen Gerichten den letzten Schliff oder eine besondere Note zu verleihen. Vermischt mit Öl eignet sich die Mischung aber auch als Dipp oder Marinade. Zutaten: Rotes Paprikagranulat (30 %), Petersilie (10 %), grünes Paprikagranulat (10 %), Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Sumach , Oregano, Lorbeer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 40 g in Schraubdeckel-Weißblechdose

Grüntee ist als Pflanzenpulver oder Extrakt erhältlich. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Barbecue Kräuter-Rub Kräutersalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Grillfleisch, zum Herstellen von Marinaden oder zur Herstellung von Salatdressings. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Unsere Gewürzzubereitung Kräuter-Steak ist ideal zum Würzen von Steaks, Grillfleisch und Fleisch. Weitere Steak-Gewürze im Sortiment. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Cayennepfeffer ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Basilikum ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

WIR SIND EXPERTEN IN DER AROMATISIERUNG VON TEE UND TEEMISCHUNGEN Das Aromatisieren von Tee gehört zu unseren Kernkompetenzen. Bereits 1967 entwickelten wir Aromatisierungsverfahren für Tee. Wir haben für diese Produkte damals Märkte geschaffen und sind auch heute noch Marktführer. Wir bedienen uns ausgefeilter Aromatisierungstechniken, die wir über die Jahrzehnte weiterentwickelt haben. Auf der Basis von schwarzen, grünen und weißen Tees sowie Früchte- und Kräutermischungen und Rooibos bieten wir eine sehr breite Palette feinster aromatisierter Produkte. Wir erweitern unser Sortiment ständig, auch durch den Einsatz zusätzlicher Technologien wie beispielsweise > Juicea, die Aromatisierung mit verkapseltem Saftkonzentrat. Diese langjährige Erfahrung sowie unsere Einblicke aus den internationalen Märkten und unsere Kreativität setzen wir gerne ein, um für Sie und Ihre Marke neue Kundengruppen zu erreichen und neue Absatzchancen zu entwickeln. Informationen bezüglich der europäischen Aromenverordnung stellen wir Ihnen auf Wunsch gerne zur Verfügung.

Herbes de Provence Gewürzzubereitungt ist bestens geeignet zum Verfeinern von Fleisch- und Kartoffelgerichten. Die Kräuter der Provence passen auch hervorragend zu deftigen Gemüse und Fischgerichten. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Neben gängigen Kräutern wie Basilikum, Dill, Petersilie und Schnittlauch umfasst unser Sortiment auch Bärlauch, Minze, Kräutermischungen und vieles mehr. Spezialitäten, wie z.B. Kaffir-Limetten-Blätter oder Zitronengras ergänzen unser Angebot. Die Kräuter werden erntefrisch verarbeitet und IQF gefrostet.

Küchenkräuter und mediterrane Kräuter in luft- und gefriergetrockneter Form Dill Petersilie Schnittlauch Mischungen Und weitere ...

Wir mischen alles selbst! Daher können wir Ihre Wünsche und Anforderungen jederzeit berücksichtigen. Auch Themen wie ALLERGENE, VLOG, V-Label, HALAL etc. Sprechen Sie uns gerne an.

Neben unseren auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Compounds stellen wir auch gerne Gewürze, Kräuter, Aromen und sonstige Additive für Sie bereit.

FRÜCHTE, KRÄUTER UND GEWÜRZE ALS MONO-KOMPONENTEN ODER FÜR EDLE TEEMISCHUNGEN Kräuter- bzw. Früchtetees werden zwar in der Alltagssprache - und der Einfachheit halber auf dieser Website - als Tee bezeichnet, sind aber per Definition kein Tee, da kein Teeblatt enthalten ist. Sie sind viel mehr teeähnliche Aufgüsse. Seit langem sind auch der Handel und die Verarbeitung von Früchten, Kräutern und Gewürzen ein wichtiger Bestandteil der Leistungspalette von Hälssen & Lyon. Wir bieten sie als reine Mono-Komponenten an oder setzen sie als Zutaten für die unbegrenzte Anzahl an Früchtetees, Kräutertees oder Teemischungen ein, die wir für internationale Kunden – abgestimmt auf den Geschmack des jeweiligen Marktes – kreieren und produzieren. Wir reinigen, sortieren, und schneiden die Rohwaren im eigenen Werk Eine besondere Bedeutung fällt der Verarbeitung der Rohwaren zu. In unserem spezialisierten Werk in Thüringen werden die Rohwaren nach höchsten Qualitätsstandards gereinigt, sortiert und geschnitten. Wir bieten folgende Schnittgrößen für unterschiedliche Verpackungsgrößen an: Grobschnitt Spezialschnitt Feinschnitt Granulate Unsere Produktvielfalt So verschiedenartig die Märkte, so zahlreich sind die Einsatzmöglichkeiten von Kräuter- und Früchtekomponenten. Während im südeuropäischen und deutschen Markt der Konsum von Kräuter- und Früchteinfusionen seit jeher sehr hoch ist, entdecken inzwischen auch klassische Monotee-Nationen Asiens neue Geschmacksvarianten mit Kräuter- und Früchtezutaten für sich.

Indischer Basilikum ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Brassaiopsis Glomerulata ist als Extrakt Verfügbar. Der Extrakt hat ein DEV von 4:1.Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

KOFFEIN-SENSITIV? ALLE VERFAHREN DER ENTKOFFEINIERUNG Mehr und mehr Konsumenten interessieren sich für die Themen Gesundheit und Wellness. Da spielt auch der Koffeingehalt von Getränken eine Rolle, insbesondere bei koffein-sensitiven Menschen, wie Schwangeren und Kindern, die auf den Genuss und die positiven Eigenschaften des Tees nicht verzichten wollen. Mit der Entkoffeinierung von Tee hat Hälssen & Lyon langjährige Erfahrung. Bereits 1935 entwickelten wir ein Entkoffeinierungsverfahren für Tee und waren jahrzehntelang die einzigen Produzenten. 1978 waren wir auch die ersten, die entkoffeinierte Tees in Nordamerika einführten. Unser Angebot umfasst Schwarz- und Grüntees, in verschiedenen Blattgraden und Qualitätsstufen. Entsprechend den Qualitäts- und Markterfordernissen stehen diverse Produktionsprozesse zur Auswahl. Wir bieten alle Verfahren der Entkoffeinierung an: Natürliches CO2 (Kohlendioxid) – ein produktschonendes Hochdruckverfahren, das für alle Blattgrade und Tees geeignet ist, auch für Tees aus ökologischem Anbau. E/A – das hier verwendete Lösungsmittel ist Ethyl-Acetat (Essig-Esther). Grün- und Schwarztee-Fannings sowie Schwarztee-Pekoes und -Broken können angeboten werden. M/C – ein Prozess bei dem das Lösungsmittel Methylen-Chlorid eingesetzt wird. Besonders geeignet für Schwarztee-Fannings für eine ’kräftige’ Tasse Tee. Des Weiteren umfasst unsere Produktpalette auch Extrakte aus entkoffeiniertem Tee.

Die Gewürzmischungen eignen sich hervorragend um aus einfacher Butter eine Grill- oder Kräuter-Butter herzustellen. Auch als Dip in Quark, Schmand oder Creme fraíche lassen sich tolle Dips zaubern. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Die Salat-Kräuter Gewürzmischung ist hervorragend zum Würzen von Salaten, zum Verfeinern von Salatsoßen, Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichte. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Gewürze & Gewürzmischungen sind der Grundstein für jedes Gericht. Mit PK-Gewürzen haben Sie den Besten Grundstein gelegt.

Neben einer umfangreichen Auswahl an Naturgewürzen sowie Kräutern bieten wir auch eine Vielzahl von Gewürzmischungen. Als Traditionsmanufaktur blicken wir auf über 60 Jahre Erfahrungen in Einkauf und Handel mit Gewürzen und haben daher ein besonderes Auge für hohe Qualität. Durch unsere hauseigene Produktion und unsere Gewürzmühlen sind wir in der Lage diese hohe Qualität sicherzustellen und individuell sowie flexibel auf Kundenwünsche zu reagieren. Zusätzlich zu konventionellen Gewürzen sind bei uns als zertifizierter Händler von BIO-Gewürzen auch BIO-Gewürze erhältlich. Auch individuelle Gewürzverpackungen in Eigenaufmachung können wir anbieten. Naturgewürze Von Anis bis Zimt – wir haben eine große Auswahl an Naturgewürzen BIO-Gewürze Hanseata ist zertifizierter Händler für BIO-Gewürze Gewürzmischungen Unsere bewährten Gewürzmischungen werden nach eigenen Rezepturen in unserer Gewürzmühle hergestellt Individuelle Gewürzmischungen Gern entwickeln wir mit Ihnen individuelle Gewürzmischungen und füllen chargengerecht ab

Gewürze • Senfsaat gelb • Senfsaat braun • Orientalsenfsaat • Bockshornkleesaat • Fenchel • Kümmel 2jährig • Cuminsaat

Gibt es überhaupt jemanden, der noch nie Alioli oder Salsa Brava probiert hat? Neben diesen Klassikern bieten wir auch noch viele weitere landestypische Saucen wie die echte kanarische Mojo. Ebenso wenig dürfen authentische Gewürze wie Pimenton fehlen. Was für uns Spanier auch eine Selbstverständlichkeit ist: das Salz kommt aus dem Meer.

Folgende Veredelungsprozesse u. Serviceleistungen können wir Ihnen im Lebensmittelbereich Gewürze und Kräuter anbieten, s. Produktbeschreibung Lohnvermahlung, Keimreduzierung, Reinigung nach unserem „HGM-TOP-gereinigt“ Verfahren, Schneiden, Schroten, Zerkleinern, Metallcheck, Magnetreinigung, Steinausleser, Siebung, Mischen und HGM-Select optoelektronische Farbsortierung. Weitere Lohndienstleistungen auf Anfrage.

Die Grill-Feuerkräuter Gewürzmischung in die glühende Kohle streuen. Der aufsteigende Rauch gibt dem Grillfleisch die richtige Würze. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Brennnessel ist als Extrakt und Pflanzenpulver verfügbar. Sie können aus verschiedenen Pflanzenbestandteilen wählen. Das Pflanzenpulver ist als Brennnessel- Blätter und Brennnessel- Wurzel erhältlich. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.